向“新”而行丨富平“红柿子+白羊羔”铺就富民兴县“快车道”
金秋时节，陕西省渭南市富平县36万亩火红的柿子挂满枝头，丰收在即。10月17日，向“新”而行网络主题宣传活动媒体团来到富平永辉现代农业发展有限公司（以下简称：富平永辉现代农业），工人们正紧锣密鼓地进行设备调试，为霜降后大规模柿子加工做好准备。
脱盐乳清
需求持续增长 企业加快布局 我国乳清蛋白行业未来可期
近年来，随着公众健康意识的提升及运动营养市场的扩容，我国乳清蛋白行业呈现出快速发展态势。作为优质蛋白补充领域的核心品类，乳清蛋白不仅在蛋白粉市场占据主导地位，还逐步向大众健康场景渗透，同时行业在供应链优化、产品创新等方面不断突破，为未来增长奠定了基础。
中国乳业：跨越“规模领先” 走向“价值引领”
当前，我国乳业正站在发展的关键转折点：一方面，乳制品质量安全水平连续10余年位居食品行业前列，国产奶粉市场占有率稳步回升至65%—70%，乳业实现了从“信任重建”到“品质引领”的跨越；另一方面，原料奶供应结构性过剩、消费市场需求疲软、生鲜乳价格持续下行等问题交
被低估的奶酪“副产品”，早该火了！
进入2025年，国内乳企在原制奶酪业务上接连发力，奶酪消费渗透率的提升曲线开始令人期待。而近日，市场上出现的一款小众产品——和润「鲜榨乳清」，却让Foodaily看到了另一种希望：乳清食品，有可能成为拉动乳制品消费的新动力！